চুয়াডাঙ্গায় হাতের স্পর্শ ছাড়াই সম্পূর্ণ অটোমেশিনে তৈরি হচ্ছে মিষ্টি। এতে যেমন সাশ্রয় হচ্ছে সময় ও অর্থ, তেমনি কমেছে শ্রমিকের ব্যবহার। এতে মিষ্টির বাজারদামও কমেছে অনেকটাই। এরই মধ্যে মেশিনের মাধ্যমে মিষ্টি তৈরির বিষয়টি সাড়া ফেলেছে জেলাজুড়ে।
বৈদ্যুতিক মেশিনের মধ্যে মিষ্টি তৈরির কাঁচামাল ঢেলে দেয়া হচ্ছে। মেশিন থেকে কেটে বিভিন্ন আকারে তৈরি হচ্ছে মিষ্টি। চমচম, রসগোল্লাসহ নানা ধরনের মিষ্টি তৈরি হচ্ছে এক মেশিনেই। অল্প সময়ে প্রস্তুত হওয়া এ মিষ্টির মেশিন যেন ব্যবসায়ীর কাছে আশির্বাদ। মেশিনের মাধ্যমে মিষ্টি তৈরিতে একদিকে যেমন সাশ্রয় হচ্ছে অর্থ ও সময়, অন্যদিকে কমেছে শ্রমিকের ব্যবহার। এতে মিষ্টি উৎপাদন খরচ কমেছে। এতে করে মিষ্টির বাজারদামও কমেছে বলে দাবি করা হচ্ছে। হাতের স্পর্শ ছাড়া মিষ্টি তৈরিতে ইতিবাচক সাড়া পেয়েছেন এই ব্যবসায়ী। তাই ভবিষ্যতে সকল প্রক্রিয়াই মেশিনের সাহায্য নিতে চান তিনি। সারাদেশেই মেশিন সহজলভ্য হলে মিষ্টি তৈরিতে খরচ আরো কমবে, এমনটাই আশা করছেন মিষ্টি ব্যবসায়ীরা।
